氨水是氨的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。氨的熔点-77.773℃，沸点-33.34℃，密度0.91g/cm³。氨水的化学式为NH₃·H₂O，电离方程式为：NH₃·H₂O⇌NH₄+十OH-。

氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂、中和剂、生物碱浸出剂、铝盐合成和弱碱性溶剂。在工业上，氨水是毛纺、丝绸、印染等工业用于洗涤羊毛、呢（ní）绒、坯布，溶解和调整酸碱度，并作为助染剂等。